Créer son site de click & collect, éviter les commandes non retirées, organiser sa livraison dans le quartier, se passer des commissions des plateformes : des guides écrits pour les boulangers, bouchers, primeurs, poissonniers, traiteurs, fromagers, fleuristes et restaurateurs.
Une entrecôte ne se vend pas comme une paire de chaussures. Voici comment prendre des commandes au kilo, aux 100 g ou à la pièce en ligne, et ajuster le montant à la pesée sans conflit avec le client.
21/09/2026 · 6 min🚚Un food-truck vend l'essentiel de sa journée en 90 minutes. Prendre les commandes à l'avance, annoncer son emplacement du jour et servir par créneau change complètement ce que vous pouvez encaisser sur ce créneau du midi.
17/09/2026 · 6 min🎄Chapons, plateaux de fruits de mer, plateaux de fromages, buffets du 31 : les fêtes concentrent en dix jours une part énorme de l'année. Voici comment ouvrir ses précommandes en ligne, fixer ses dates limites, encaisser des acomptes et étaler les retraits pour tenir le coup.
07/09/2026 · 7 min🧭Le guide pas à pas pour un boulanger, un boucher, un primeur ou un restaurateur qui veut prendre des commandes en ligne : les 5 options, ce qu'elles coûtent, les pièges, et la méthode pour être en ligne cette semaine.
05/09/2026 · 5 min⚖️Ce que coûtent vraiment les plateformes de livraison à une pizzeria, un restaurant ou un traiteur, et comment garder ses habitués sur sa propre boutique en ligne sans commission, tout en gardant les plateformes pour les nouveaux clients.
04/09/2026 · 4 min🛡️Gâteau jamais récupéré, plateau de fruits de mer oublié, table de 6 vide un samedi soir : ce que coûtent les no-shows à un commerçant, comment fonctionne l'empreinte bancaire, ce que dit la loi, et comment la régler sans faire fuir les clients.
03/09/2026 · 4 min💶Plateformes à commission, Wix ou Shopify, agence, solution spécialisée : les vrais coûts d'un site de commande en ligne pour un boulanger, un boucher ou un restaurant, avec le calcul de rentabilité et les frais cachés.
02/09/2026 · 5 min📱Fiche Google, Instagram, commande en ligne, SMS aux clients, livraison locale : les cinq étapes dans le bon ordre pour un boulanger, un boucher, un primeur ou un fromager, avec ce que chacune rapporte et ce qui ne sert à rien.
01/09/2026 · 4 min🥖Ce qu'un site de boulangerie doit faire en 2026 : commandes de gâteaux et de pains spéciaux à l'avance, créneaux de retrait, protection contre les gâteaux non récupérés, photos, fiche Google. Avec les prix et un plan de mise en place en une semaine.
30/08/2026 · 5 min🚚Zone, créneaux, minimum de commande, frais, tournée : la méthode pour qu'un primeur, un traiteur, un fleuriste ou un fromager livre ses clients dans le quartier, à ses conditions, sans commission et sans se faire déborder.
28/08/2026 · 4 min🔍Plateformes, constructeurs de sites, outils de restauration, solutions spécialisées commerces de bouche : les critères qui comptent vraiment pour un artisan, un tableau comparatif honnête et la grille pour choisir en dix minutes.
26/08/2026 · 4 minRejoignez les commerçants de marché qui modernisent leur étal avec Marchéo. Sans engagement, à partir de 19€/mois.
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