🍔 Fast-food & food-truck

Le click & collect fait pour les fast-foods et les food-trucks

Burgers, tacos, kebabs, bowls : vos clients commandent depuis leur téléphone et viennent chercher au créneau choisi. Pour les food-trucks, vos habitués savent où vous êtes chaque jour. Sans commission.

Ce que ça change pour un fast-food ou un food-truck

Le midi se lisse. Les commandes en ligne sont réparties par créneau de 10 ou 15 minutes avec une capacité. Le client qui a commandé à 11 h 40 pour 12 h 30 passe devant la file, récupère, repart.

Vous gardez la commission. Les plateformes prennent 25 à 30 % sur chaque commande. Sur votre boutique, c’est 0 %. Sur un menu à 12 €, ce sont 3 à 3,60 € par commande qui restent chez vous.

Vos clients savent où vous êtes. Pour un food-truck, l’emplacement du jour est annoncé en 30 secondes par SMS et par notification à vos habitués. Le menu du jour est publié en même temps.

Ce qui est inclus

• Boutique à vos couleurs avec le catalogue fast-food déjà rempli : menus, burgers, tacos, sandwichs, boissons, desserts, suppléments.
• Options et suppléments sur chaque produit, commande en 30 secondes sans compte, paiement en ligne ou au retrait.
• Créneaux de retrait courts avec capacité, SMS quand la commande est prête.
• Menu du jour et emplacement du jour, notifications push et SMS inclus.
• Base clients, comptes pour l’équipe, livraison locale en option.

Régler ses créneaux du midi

Sur un service qui dure 90 minutes, c’est le seul réglage qui compte vraiment. Trois repères :

• Des tranches de 10 ou 15 minutes, jamais plus. Votre client a une pause déjeuner, pas une soirée.
• La moitié de votre capacité ouverte en ligne, l’autre moitié gardée pour les clients qui arrivent au comptoir. Sur un poste qui sort 20 plats par quart d’heure, cela fait 8 à 10 commandes réservées par créneau.
• Une heure limite de commande, 11 h ou 11 h 15 pour le midi. Au-delà vous êtes en production, vous n’avez plus les mains libres pour absorber un imprévu.

Commencez bas et augmentez semaine après semaine : un client qui attend un plat annoncé prêt est plus mécontent qu’un client qui fait la queue. Les créneaux pleins disparaissent tout seuls de la liste, personne ne réserve un horaire que vous ne pouvez pas tenir.

Les commandes de bureau

La réunion qui commande douze menus est votre meilleure vente de la semaine, et la plus risquée : elle occupe une part entière de votre production et elle s’annule parfois la veille au soir. L’empreinte bancaire optionnelle réserve jusqu’à 75 % du panier sur la carte du client sans le débiter, et libère la somme automatiquement 24 heures après le retrait. Le client sérieux n’y voit rien passer, l’autre réfléchit avant de réserver.

Combien ça coûte

0 % de commission, sans engagement. Une quinzaine de commandes par mois passées sur votre boutique plutôt que sur une plateforme couvrent l’abonnement.

Comment démarrer

1. Choisissez « Fast-food » à l’inscription, tapez le nom de votre enseigne.
2. Ajustez la carte, les menus et les suppléments, réglez vos créneaux du midi.
3. QR code sur le comptoir et le camion, lien sur Instagram, premier SMS à vos habitués.

Pour un camion, la méthode complète est détaillée dans notre guide du click & collect pour food-truck : emplacement du jour, cadence des créneaux et passage des habitués. Si vous comparez encore avec les plateformes, voyez le click & collect sans commission face à Uber Eats et Deliveroo.

Questions fréquentes