Marchéo🧀 Fromagerie
Le click & collect fait pour les fromageries
Plateaux de fromages pour un dîner, commandes de raclette et de fondue en hiver, fêtes de fin d'année : vos clients commandent en ligne, vous composez au calme, ils retirent à l'heure prévue.
Ce que ça change dans votre fromagerie
Les plateaux se commandent à l’avance. Un plateau pour 6 personnes, avec les préférences du client, commandé pour le samedi 18 h. Vous le composez le samedi matin, avec les affinages du moment.
L’hiver se prépare. Raclette, fondue, tartiflette : des produits saisonniers commandés en ligne au poids ou par personne, avec le créneau de retrait. Vous anticipez les quantités.
Vos affinages se racontent. Chaque fiche produit a sa description, son origine, son AOP. Les clients découvrent, commandent, reviennent.
Le calendrier d’une fromagerie
Peu de métiers de bouche ont une saisonnalité aussi marquée, et c’est exactement ce qui rend la commande à l’avance rentable : vous savez des mois d’avance quand la demande va monter.
| Période | Ce qui se commande | À ouvrir |
|---|---|---|
| Octobre à mars | Raclette, fondue, tartiflette, au poids ou par personne | Dès les premiers froids, avec une formule par nombre de convives |
| Décembre | Plateaux de fêtes, pièces d’exception, beurres et crèmes | Début novembre, date limite ferme mi-décembre |
| Printemps et été | Plateaux d’apéritif, chèvres frais, fromages de pique-nique | Aux beaux jours, avec des formats plus petits |
| Toute l’année | Plateaux pour dîners, cadeaux, buffets d’entreprise | En permanence, par nombre de personnes |
La formule par nombre de convives est le format qui marche le mieux en fromagerie. « Raclette pour 4, 250 g par personne » ne demande aucun calcul au client, alors qu’un prix au kilo l’oblige à deviner une quantité qu’il ne connaît pas. Gardez la vente au poids pour la coupe, et proposez des formules pour tout ce qui se consomme à plusieurs.
Ce qui est inclus
- Boutique à vos couleurs avec le catalogue fromagerie déjà rempli : pâtes molles, pressées, persillées, chèvres, brebis, crèmerie, plateaux.
- Vente au poids, à la pièce ou par personne, mise en avant des produits de saison.
- Commande en 30 secondes sans compte, paiement en ligne ou au retrait, empreinte bancaire réglable.
- Retrait par créneau, livraison locale en option.
- Base clients, SMS inclus pour annoncer un affinage ou une promotion.
Combien ça coûte
| Offre | Installation | Par mois | Pour |
|---|---|---|---|
| Vitrine | 249 € | 19 € | Être visible sur Google et présenter vos fromages, sans vente en ligne |
| Click & Collect | 399 € | 39 € | Plateaux et formules commandés à l’avance, créneaux, empreinte, SMS |
| Click & Collect + Livraison | 549 € | 59 € | Tout ça, plus la livraison dans votre zone |
0 % de commission, sans engagement. Deux plateaux de fêtes par mois remboursent l’abonnement.
Comment démarrer
- Choisissez « Fromagerie » à l’inscription, tapez le nom de votre commerce.
- Ajustez le catalogue, créez vos plateaux et vos formules raclette.
- QR code en boutique, lien sur vos réseaux.
Pour aller plus loin
- Vendre au poids en ligne : proposer des poids d’un clic, annoncer l’ajustement à la pesée et choisir le bon mode de paiement pour la coupe.
- Organiser ses précommandes des fêtes : dates limites, créneaux et acomptes pour décembre.
- Régler sa fiche Google Business : être trouvé sur « fromagerie » plus le nom de votre ville, et mettre le lien de commande au bon endroit.
Questions fréquentes
Comment vendre un plateau dont la composition dépend des affinages du moment ?
Créez des plateaux par nombre de personnes avec un prix fixe et un champ où le client indique ses préférences. Vous composez avec ce que vous avez de meilleur le jour du retrait.
Puis-je vendre au poids en ligne ?
Oui. Le client choisit un poids approximatif, vous ajustez le montant au poids réel avant l'encaissement si nécessaire.
Comment vendre la raclette et la fondue en ligne ?
Par formule plutôt qu'au kilo. Créez des produits « raclette pour 2, 4 ou 6 personnes » avec une quantité annoncée par convive, et proposez la charcuterie et les pommes de terre en options. Le client n'a aucune quantité à estimer, et vous connaissez vos volumes à l'avance.
Mes arrivages changent toutes les semaines, comment tenir le catalogue à jour ?
Vous masquez un produit en un geste depuis votre téléphone quand il n'est plus disponible, et vous le réaffichez à l'arrivage suivant sans avoir à le recréer. Pour les pièces d'exception qui tournent souvent, une seule fiche « le fromage de la semaine » dont vous changez la description évite de refaire un produit à chaque fois.
Faut-il payer en ligne ?
C'est votre choix par produit. Beaucoup de fromageries laissent payer au retrait et activent l'empreinte bancaire uniquement sur les plateaux et les commandes de fêtes.
Marchéo livre-t-il les commandes ?
Non. Marchéo ne livre pas et n'a pas de coursiers : il vous donne l'outil pour organiser votre propre livraison, avec vos moyens. Vous fixez votre zone, vos créneaux, votre minimum de commande et vos frais, et la tournée est organisée par créneau. Aucune commission.
Votre boutique, prête en 30 secondes
Choisissez « Fromagerie », tapez le nom de votre commerce, et voyez votre site avec le catalogue déjà rempli. Gratuit, sans carte bancaire.
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